Masak Sambal Tumis Udang dan petai

 Sambal Tumis Udang dan petai

Salam Semua kepada yang minat makan petai dan udang ..jom kita masak Sambal Tumis Udang dan petai untuk hidangan kita .

Bahan - bahan diperlukan :

100 g isi petai

300 g Udang basah,tanpa kepala

40 g (1 sudu makan) cili giling

100 g(10 ulas) bawang putih (digiling)

20 g (2 ulas) bawang putih (digiling)

30 g (1 batang ) serai , diketuk

25 g (1 sudu makan) asam jawa,dicampur dengan 1 cawan air untuk membuat asam jus.

25 g (1 sudu ) gula merah

25 g (1 sudu) minyak sayuran

250ml (1 cawan) air garam secukup rasa

Cara Memasak :

1.Udang dibersihkan kemudian ditoskan.

2. Masukkan minyak dalam periuk dan tumiskan cili dan bahan-bahan giling.Setelah garing,masukkan air dan tutup periuk.Apabila keluar minyak,kacau rata,

3.Masukkan asam jus,serai,gula dan garam dan kacau

4.Akhir sekali,masukkan udang dan petai,tutup periuk .Bila Sudah berminyak dan pekat ,bolehla diangkat dan dihidangkan...

 Sambal Tumis Udang dan petai

Senang je kan simple je selamat mencuba.......